Marmelade gehört für viele zum Frühstück einfach dazu – ob auf frischem Brot, Brötchen oder als fruchtiges Topping auf Pancakes. Doch klassische Marmelade enthält meist große Mengen an Haushaltszucker oder industriellen Gelierzucker. Dabei geht es auch anders! Und zwar mit dieser Erdbeermarmelade mit Datteln.
Mit dieser Erdbeermarmelade ohne Zucker bekommst du eine fruchtige, natürliche Süße ganz ohne künstliche Zusätze. Die Kombination aus reifen Erdbeeren und saftigen Medjool Datteln sorgt für eine angenehme, leicht karamellige Süße, die perfekt mit der Fruchtigkeit der Beeren harmoniert.
Diese Marmelade kommt mit nur vier Zutaten aus, ist blitzschnell zubereitet und vollkommen natürlich. Sie enthält keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Zusätze – einfach pure, natürliche Zutaten.
Die meisten Marmeladen enthalten mehr Zucker als Früchte – teilweise bis zu 50 % reinen Haushaltszucker! Das liegt daran, dass Zucker als Konservierungsmittel dient und für die Gelierfähigkeit sorgt. Doch für eine köstliche Marmelade braucht es keinen raffinierten Zucker.
Dadurch, dass wir zum Süßen Datteln verwenden, bekommt die Erdbeermarmelade eine natürliche Süße und kommt ganz ohne die Zugabe von Haushaltszucker aus.
Medjool Datteln sind eine perfekte natürliche Süße, da sie nicht nur süß schmecken, sondern auch wertvolle Ballaststoffe, Mineralstoffe und Antioxidantien enthalten.
✅ Natürliche Süße: Datteln bringen eine feine Karamellnote in die Marmelade und sorgen für eine angenehme Süße ohne Zusatz von Haushaltszucker.
✅ Reich an Nährstoffen: Sie liefern Kalium, Magnesium und B-Vitamine, die für den Körper essenziell sind.
✅ Ballaststoffreich: Datteln enthalten lösliche Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken und eine gleichmäßige Energieversorgung bieten.
Da diese Marmelade keinen Gelierzucker enthält, ist sie nach dem Kochen noch leicht flüssig. Beim Abkühlen wird sie jedoch fester und erhält eine wunderbar streichfähige Konsistenz. Wer es noch etwas fester mag, kann die Marmelade nach dem Kochen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Viele denken, dass selbstgemachte Marmelade kompliziert ist und lange einkochen muss. Doch dieses Rezept zeigt, dass es viel einfacher und schneller geht als gedacht:
🥣 Nur 5 Minuten Vorbereitung
🔥 10 Minuten Kochzeit
🥄 Nur 4 Zutaten
Das bedeutet: In weniger als 15 Minuten hast du eine gesunde, hausgemachte Marmelade, die du direkt genießen kannst!
Erdbeeren sind von Natur aus süß und haben ein intensives Aroma, das sich perfekt für Marmelade eignet. Sie enthalten Vitamin C, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken.
🌟 Tipp:
Unsere saftigen Premium Medjool Datteln in der Größe JUMBO eignen sich perfekt für dieses Rezept.
✅ Weich & saftig – lässt sich leicht pürieren.
✅ Sorgt für eine angenehme Karamellnote.
✅ Ballaststoffreich & nährstoffreich – gesünder als Zucker.
🌟 Tipp:
Vanille verleiht der Marmelade eine besondere Tiefe und eine feine Süße, die perfekt mit den Datteln harmoniert.
Da diese Marmelade keine Konservierungsstoffe enthält, ist sie nicht so lange haltbar wie industriell hergestellte Produkte.
🥶 Im Kühlschrank:
❄️ Einfrieren möglich:
🌟 Tipp:
Diese Erdbeermarmelade ist unglaublich vielseitig:
🥖 Auf frischem Brot & Brötchen – Perfekt für ein gesundes Frühstück.
🥞 Als Topping für Pancakes & Waffeln – Eine fruchtige Ergänzung zu süßen Speisen.
🍨 Zu Joghurt & Müsli – Für eine extra Portion Fruchtigkeit.
🍰 Als Füllung für Kuchen & Torten – Lässt sich wunderbar weiterverarbeiten.
🥜 Mit Nussmus kombinieren – Mandelmus oder Erdnussbutter + Marmelade = ein Traum!
Mit nur wenigen Zutaten kannst du in wenigen Minuten eine köstliche, gesunde Marmelade zaubern – ohne Zucker, ohne Gelierzucker, ohne künstliche Zusätze.
🥄 Fruchtig-süß & natürlich
⏳ In 15 Minuten fertig
🍓 Perfekt für Brot, Pancakes & mehr
Probiere dieses Rezept aus und genieße eine gesunde Marmelade mit natürlicher Süße!
Also, Medjool Datteln raus – und los geht’s! 😍
Die Erdbeermarmelade schmeckt übrigens hervorragend in Kombination mit unseren Dattel-Bananen-Pancakes:
Dattel-Bananen-Pancakes Diese Dattel-Bananen-Pancakes sind eine wundervolle Alternative, wenn es darum geht, Pancakes ohne raffinierten Zucker zu machen. Generell Datteln sind eine super Zucker-Alternative, denn sie
Wir stellen dir hier ein einfaches Rezept für selbstgemachte Himbeermarmelade ohne Zucker vor. Dennoch haben wir sie gesüßt, allerdings mit der Süße der Medjool Datteln.
Jetzt zum Newsletter anmelden
Erhalte ein Willkommensgeschenk und regelmäßig Informationen über neue Produkte, Angebote und Rezepte.
Wir senden dir keinen Spam.
Du kannst dich jederzeit vom Newsletter abmelden.
Trage dich in unseren Newsletter ein und erhalte einen 5% Willkommens-Gutschein.
Wir senden dir keinen Spam.
Du kannst dich jederzeit vom Newsletter abmelden.
