Vegane Brownies mit Dattelsirup
– ein schokoladiger Genuss ohne Reue
Wenn du auf der Suche nach einem süßen Snack bist, dann sind diese vegane Brownies genau das Richtige für dich! Sie überzeugen durch ihre zarte, fudgy Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack, der mit einem fruchtigen Dattelsirup gesüßt wird. Der Dattelsirup aus unserem Onlineshop verleiht den Brownies nicht nur eine natürliche Süße, sondern bringt auch eine leicht fruchtige Note mit, die perfekt mit der Schokolade harmoniert. Dazu kommt noch die leichte Würze von Zimt und der Nougatgeschmack aus dem Haselnussmus, was die vegane Brownies zu einem echten Highlight macht.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei ist, da du hier Hafermehl verwendest. Solltest du lieber normales Mehl bevorzugen, kannst du es problemlos austauschen, was die Konsistenz der Brownies allerdings etwas weniger fudgy, aber trotzdem lecker macht. Die Zubereitung geht schnell und einfach, und du benötigst keine ausgefallenen Zutaten. Perfekt also, wenn du spontan etwas Süßes zaubern möchtest!
Diese veganen Brownies schmecken sowohl frisch aus dem Ofen als auch nach einem Tag im Kühlschrank, wo sie noch fester und intensiver werden. Besonders gut kommen sie natürlich mit einem Extra-Topping aus Schokostückchen und gehackten Nüssen zur Geltung – eine Kombination, die garantiert süchtig macht!
Also nichts wie los und probiere dieses schokoladige Vergnügen aus – du wirst begeistert sein!
Zubereitung der veganen Brownies
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einem kleinen Topf alle feuchten Zutaten auf mittlerer Hitze schmelzen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer Schüssel die trockenen Zutaten miteinander vermengen.
- Die flüssige Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
- Schokostückchen und gehackte Walnüsse unterheben.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte ca. 20×20 cm Backform geben und gut festdrücken.
- Mit zusätzlichen Schokostückchen und Walnüssen garnieren.
- Die Brownies für 10-12 Minuten backen (nicht länger!).
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst. Ansonsten könnte es sein, dass sie beim Schneiden zerfallen.
Tipp: Die Brownies lassen sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren, dort werden sie besonders fest und noch fudgiger.
Zutaten
Feuchte Zutaten:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 Tasse Kokoscreme
- 1/2 Tasse Dattelsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 EL Haselnussmus
Trockene Zutaten:
- 2 Tassen Dinkelmehl oder Hafermehl (Haferflocken können selbst im Mixer gemahlen werden)
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt (optional)
- 3 EL Kakaopulver
Toppings:
- 1 Handvoll Zartbitter-Schokostückchen
- 1 Handvoll gehackte Walnüsse
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