Kokospralinen
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Farbenfrohe Dattelkugeln 🌈
Energyballs aus Medjool Datteln
Mit diesem Rezept für Dattelkugeln, ist es eine Leichtigkeit, deine Gäste dazu zu bringen, „Wow“ zu sagen.
Diese farbenfrohen Dattel-Kakao-Kugeln sind nicht nur superschön anzusehen, sondern schmecken auch noch fantastisch!
Die Wahrheit ist, dass die Dattelkugeln eher nach Schokoladenbällchen schmecken.
Somit sind sie also auch gerade eine gute Möglichkeit Kindern eine gesündere Auswahl an Desserts/Snacks zu bieten die sie auch garantiert satt machen.
Es gibt so viele Dinge, mit denen die Dattelkugeln bestreut werden könnnen!
Aufgrund dessen, dass sie so so schnell und einfach gemacht sind, kann man die Dattelkugeln auch wundervoll zusammen mit Kindern, Freunden oder der Familie machen.
Wer eine Alternative für Schokolade sucht, ist bei diesen Dattelkugeln genau richtig.
Für diese Energyballs haben wir unsere Premium Medjool Datteln aus der 2 kg Box verwendet.
Zubereitung der Dattelkugeln
- Die Datteln entsteinen und in eine mittelgroße Schüssel geben
Dann mit heißem Wasser übergießen bis sie bedeckt sind und die Datteln 5 Minuten darin einweichen.
Danach das Wasser abgießen. - Anschließend die Datteln in eine Küchenmaschine geben und zusammen mit den restlichen Zutaten mixen/verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Das Ganze dann für 1 Stunde 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. - Forme die Mischung mit nassen Händen zu Kugeln in der gewünschten Größe und rolle sie im Topping deiner Wahl.
Du kannst sie in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank lagern.
Zutaten
- 20 Medjool Datteln Größe JUMBO
- 65 g gemahlene Mandeln
- 40 g Kakaopulver
- 1/3 TL Zimt
- 40 g Kokosnussöl
Für das Topping je nach Wahl:
- Kakaopulver
- Kokosnussflocken
- Sesam
- Matchapulver
- gehackte Haselnüsse
Weitere Rezepte für Energyballs bzw. Dattelkugeln findest du hier:
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